CARIGNAN
12,00€ TTC/bouteille
APPELLATION
IGP VAR – Coteaux du Verdon.
DEGRÉ ALCOOLIQUE
13% Vol
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Robe : Rouge Ruby, reflets mauves.
Nez : Fruits noirs, cerises noires, notes d’épices.
Bouche : Attaque puissante et structurée, bouche équilibrée tanins puissants, fruits noirs.
VINIFICATION
Réception des raisins sur table puis érafloir.
Encuvage direct en cuve inox thermo-régulée.
Pigeages et remontages. Ecoulage puis pressurage.
Après fermentation malo-lactique soutirage puis élevage en cuve inox thermo-régulée pendant 6 mois.
ACCORDS METS ET VINS
A consommer légèrement frais (10-12°), idéal pour un rouge d’apéritf. Se marie très bien avec une viande rouge.
100%
Carignan