CARIGNAN
13,00€ TTC/bouteille
APPELLATION
IGP Var Coteaux du Verdon.
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Robe : Rouge Ruby, reflets rouge Ruby et mauves.
Nez : Fruits noirs, cerises noires, notes d’épices, et légères notes tourbées.
Bouche : Attaque puissante et structuré, tanins puissants, fruits noirs
DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,5% Vol
VINIFICATION
Stockage raisins en chambre froide.
Eraflage, encuvage direct en cuve inox thermorégulée.
Pigeage, cuvaison longue avec des levures sélectionnées, écoulage puis pressurage limité pour extraire les meilleurs jus.
Elevage en cuve inox pour preserver la fraicheur.
ACCORDS METS ET VINS
Idéal pour accompagner une viande rouge.
100%
Carignan