ROSÉ GRANDE CUVÉE
12,00€ TTC/bouteille
27,00€ TTC/magnum
APPELLATION
Coteaux Varois en Provence.
VINIFICATION
Stockage raisins en chambre froide, éraflage, puis pressurage à basse pression et inertage avec carbo glace pour éviter les risques d’oxydation.
Sélection des premiers jus, débourbage statique et fermentation à basse température en cuve inox thermorégulée.
ACCORDS METS ET VINS
Accompagnement idéal avec une viande blanche ou quelques crustacés comme des noix de St Jacques.
DEGRÉ ALCOOLIQUE
13% Vol
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Robe : Rose saumon avec des reflets argentés et brillants.
Nez : Fruit blanc, pêche, agrumes, fin et élégant.
Bouche : Équilibrée et élégante, arômes de pêches et d’epices.
47%
Grenache
25%
Syrah
28%
Mourvèdre