ROSÉ GRANDE CUVÉE
13,00€ TTC/bouteille
28,00€ TTC/magnum
APPELLATION
Coteaux Varois en Provence.
VINIFICATION
Stockage raisins en chambre froide, éraflage, puis pressurage à basse pression et inertage avec carbo glace pour éviter les risques d’oxydation.
Sélection des premiers jus, débourbage statique et fermentation à basse température en cuve inox thermorégulée.
ACCORDS METS ET VINS
Accompagnement idéal avec une viande blanche ou quelques crustacés comme des noix de St Jacques.
DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,5% Vol
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Robe : Rose poudré avec des reflets argentés et brillants
Nez : Fruit blanc, pêche, notes de framboise, finesse et fraîcheur .
Bouche : Gourmand, arômes de pêches relevé par quelques notes de framboises.
47%
Grenache
25%
Syrah
28%
Mourvèdre